Le pain de la Païsse
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Composition de Michel Roudakoff, d’après la ronde de la Boulangère.
Diapason en LA 432. La Païsse : Paysanne ou Femme du Pais, de Pagus (canton ou contrée, « province »), la Paysanne et son pain.

Pour : Piccolo, Flûte, Hautbois, Cor anglais, 2 Clarinettes, 2 Bassons, 2 Cors en Fa, 2 Trompettes en Si, 2 Trombones, Timbales, Percussions, Xylophone, Violons 1 et 2, Altos, Violoncelles, Contrebasses.

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